Friture

Il est vrai que la friture a la réputation d'être mauvaise pour la santé, mais en réalité, c'est plutôt la quantité d'huile utilisée pour frire qui fait toute la différence. Nous connaissons tous le riz frit et le poulet frit qui sont des classiques. Pour revisiter cette technique de cuisson, nous vous proposons des croquettes de saumon, servies avec une salade de roquette. Voilà un repas que vous voudrez cuisiner chaque semaine!