Purea di mele senza zucchero

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Ingredienti

??? mele ???
??? acqua ???

Prima di cominciare

Si raccomanda l'utilizzo di un passaverdure per ridurre in purea le mele senza doverle sbucciare prima della cottura.

Metodo

  1. Tagliare a spicchi le mele senza sbucciarle. Metterle in un tegame.
  2. Aggiungere l'acqua coprendo circa 1-2 cm dal fondo del tegame, mettere il coperchio e cuocere a fiamma dolce per una decina di minuti fino a quando le mele si saranno completamente disfatte.
  3. Ridurre in purea con un passaverdure. Lasciare raffreddare e servire la purea fredda o a temperatura ambiente.

Osservazioni

È possibile conservare la purea in frigo fino a 10 giorni e fino a 4 mesi in freezer.

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Frutta | Dessert | Merende | Halal | Kosher | Vegane | Vegetariane

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